台湾的高山茶是世界闻名,甚至中国大陆有些有名的茶叶都比不上台湾的洞顶乌龙!一个小小的岛屿出产的茶叶却是如此优质顶级。
这一切有赖于台湾海拔在1000米以上的地区,包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。并且高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,且芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,因此高山茶具有色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。
我们公司希望把这么好的台湾高山茶带入国内,虽然现在已经有许多台湾的茶商都已经进入到我们国内来,可是有好的产品我们还是会持续不断的带进来,每一种茶叶都是我们工作人员在台湾茶厂反复挑选和品尝得出来的好茶叶,同时中间也少了批发商与零售商的环节,可以直接的让消费者喝到即便宜又健康好喝的真正台湾高山茶!相信我们,我们只想把最好的茶叶带给大家!
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梨山高山茶
产于台湾中央山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是台湾惟一生产梨和苹果的地区。茶区海拔1400-2000米,是在雪区中生长,且天气特殊:昼夜温差罗大,当春夏交替时全天云雾笼罩,是孕育高山茶的优良环境。此茶品质极佳,味道芬芳清香,浓厚宜人,韵持久,耐冲泡,茶中堪称精品。
阿里山茶
产于台湾千峰万峦,山清水秀的阿里山。终年云雾缭绕,气候凉爽宜人,土质肥沃,海拔在1200米以上,适合茶树的生产。具有色泽碧绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅飘逸及宜人的韵味,水色蜜绿显黄,深受茶人的喜爱.
产于台湾南投鹿谷乡冻顶山上,四季气温低,终年云雾缭绕,因此茶叶优越异常,在国际上享有盛名。属轻焙火,中发酵,呈球形状。茶汤色泽金黄亮丽香气高扬,回甘生津。质纯韵雅,富有活性,且经久耐泡,高温冲泡最佳。
金萱茗茶
改良茶台12号,采用特殊炭火烘焙技术精制,具有独特天然的乳香味。汤色黄绿,滋味甘醇爽口。
另有一说:茶叶改良场做地区试验时选择名间乡一户李姓茶家,该茶家在本品种示正式命名前就偷偷制造,并到处炫耀,有人问起这是什么品种,他一时无法答复,只高得试验园上牌上写着"2027",就随口答"二七仔"。台茶之父吴振铎先生为了使其名与古朴之风相配,特别依茶外观特性取名为"金萱"。
四季春茗茶
属小叶种茶,有轻微冻顶乌龙茶的口味,更有别具一格的清香韵味让人如沐春风.
本品种抗寒性特强,一所四季皆可生产,本味如百花香,清香四溢,奇特无比,且制茶过程细腻,特殊,耐冲泡,茶水长,茶汤甘甜,喉感奇佳,为品茗者喜爱。
翠玉茗茶
改良茶台13号,汤色金黄,有醇和宜人的自然花香。外观紧结,入口醇和,口感甘甜滑喉,香韵稳重,耐冲泡,为品苟雅仕这茶中上品。
西洋参乌龙茶
外形墨绿紧结,泡开,清香扑鼻,饮之先品茶韵,其后参味缓缓而至,渐而深长,回甘润喉,沁心适脾,茶叶中夹着淡淡甘甜,别有韵味。